みなさんは、自分で梅シロップを作ったことがありますか?
この記事では、密閉袋(ジップロック?)を使って、簡単に梅シロップを作る方法について書いています。
少しの量を手軽に作ってみたいという人は、密閉袋で作る方法がとても簡単なので、ぜひ参考にしてみてください。
梅シロップを密閉袋で作ってみる!
とても簡単にできたので、ジップロックなどの密閉袋でのやり方はとてもおすすめですよ!
参考にしたサイトはこちら
上のサイトでは、保存容器が瓶なので、瓶がいい人はこちらのサイトを見てみてください。
材料
![梅シロップに必要な材料](https://suekkokimamanaasan.xyz/wp-content/uploads/2019/10/E269A071-1FA1-4B9B-A37F-F267BFE6CD14-1024x1024.jpeg)
- 黄色くなった梅 1kg
- 氷砂糖 1kg
- 大きめの密閉袋 2枚
作り方
- 梅のへたを取る。
![梅のへたを取る](https://suekkokimamanaasan.xyz/wp-content/uploads/2019/10/97E174BB-C5D1-44C9-900A-AD8E9915944B-1024x1024.jpeg)
- 水でしっかりと洗い、水気を拭きとる。
![梅の水気を拭きとる](https://suekkokimamanaasan.xyz/wp-content/uploads/2019/10/8DA661C4-1A8B-48BC-A8C9-918F7E35C281-1024x1024.jpeg)
- 水気がなくなるまでザルに広げておく。
![ザルに梅を広げて表面を乾かす](https://suekkokimamanaasan.xyz/wp-content/uploads/2019/10/E9055F7F-5B6E-4263-9658-103D5E164CBA-1024x1024.jpeg)
- 梅と氷砂糖が交互になるように、密閉袋に入れる。
![密閉袋に梅と氷砂糖を入れる](https://suekkokimamanaasan.xyz/wp-content/uploads/2019/10/A7B16EB4-FA6C-42B9-A3AE-E315C895400A-1024x1024.jpeg)
さらに、密閉袋だけだと漏れてしまうかもしれないので、もう1枚袋をかぶせておくと安心です。
あとは冷蔵庫の野菜室にいれて、出来るだけ毎日袋を上下させて混ぜましょう。
完成までの経過
少しだけ袋に水滴がついていますね!
しっかり氷砂糖と梅が接するように混ぜておきます。
![梅シロップを漬けてから1日目](https://suekkokimamanaasan.xyz/wp-content/uploads/2019/10/F58F753E-A348-4099-839B-5BEBED9582E4-1024x1024.jpeg)
氷砂糖がとけて、梅の水分がさらに出てきました。
梅のエキスが出てきて、少しシワシワになってきました。
シロップにほんのり色がついて、氷砂糖も完全に溶けました。
![シロップを漬けて14日目](https://suekkokimamanaasan.xyz/wp-content/uploads/2019/10/118B6649-9B6A-497A-88A1-3EA7520965BF-1024x1024.jpeg)
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梅シロップ完成!
シロップをつけて14日目。
完成です!
![密閉袋で作る梅シロップ完成](https://suekkokimamanaasan.xyz/wp-content/uploads/2019/10/A5F19862-58F1-45FF-B3FF-D484D5E2FD1E-1024x1024.jpeg)
しっかり洗って乾かしたペットボトルに移しました。
ペットボトルは煮沸消毒をしていないので、なるべく早めに飲むようにします。
ちなみに、しっかりと煮沸消毒した瓶の場合はこのように書かれています。
半年から1年くらいを目安に飲みきるとよいと思います。
引用元:白ごはん.comより
あと飲み方は、お好みの量の梅シロップを入れて、炭酸水や水で割るだけ!
試しに作ってみたい人は密閉袋がおすすめ
密閉袋で作る梅シロップのいいところは、少量を試しに作ることができるところ!
そんなにたくさん飲まないけど、梅の季節だし試しに飲んでみたい!という人は、手軽に作れるのでおすすめです。
長期間保存して、長く楽しみたいという人は、しっかりと煮沸消毒した容器に保存できるよう、瓶で作るのがいいと思います。
試しに梅シロップを作ってみたいなという人は、ぜひ作ってみてください。
手作りといえばこちらの記事もおすすめです。